魚の幸

まるで八王子に海があるかのような魚介類を、八王子市北野にある市場の「フレッシュフード福泉」から仕入れています。
素材の味を活かした、刺身・カニクリームコロッケがお客様から人気です。

ご当地飲料・八王子ハイボール

全国50店舗以上で提供されている「八王子ハイボール」も自慢の一品。（ノンアルもご用意しているので、お子様からドライバーまで幅広くご飲用出来ます）ウイスキーベースのこのハイボールは、八王子工場で製造されたベジタブルビネガーを使用しています。八王子ラーメンと同様に、玉ねぎの繊維質が含まれた独特の味わいが特徴です。
このハイボールの魅力をもっと多くの方に知っていただきたいと思っています。※ご提供店舗様大募集中！

豚肉料理

信頼できる業者さんたちと長年の関係を築いてきた卵箸。
最近では東京武蔵村山の畜産農家さんとの出会いもあり、極上の豚肉料理にも力を入れています。

とうもろこしの唐揚げ

特に1番人気のメニューは「とうもろこしの唐揚げ」。甘味と塩味が絶妙です。
ぜひ一度ご賞味いただきたい一品です。
 卵箸でしか味わえない絶品料理と八王子ハイボールをお楽しみください！

卵箸の基本情報

店名：卵箸
住所：〒192-0904 東京都八王子市子安町１-29-3
営業時間：火～土、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
日、祝日: 18:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
18時Open23時close◇日曜日と祝日は22時閉店、1名様から2名様のご予約(即予約含む)の場合
カウンターでのご案内となる場合もあります、コースの方はコース予約時間
席予約の方は2時間制となる場合もありますのでご理解の程お願い致します
定休日：月 ◆月曜日他時々お休み頂きます お手数ですがお電話でご確認ください
電話番号：042-646-5539
アクセス：JR八王子駅南口を出てファミマが見えたらすぐ右横の道を、駅を背にしてまっすぐ！サンホテルを左に曲がって1分です。
ホームページ：https://www.hotpepper.jp/strJ001028373/?vos=nhppprsbz10081602