幸の木が届けたいのは、ただの「美味しい」ではありません。
疲れていたり、なんだか心が晴れない日にふらっと立ち寄って、食べ終わるころには、顔も気持ちもふっと軽くなっている。そんな“元気が巡るごはん”を目指しています。

素材と向き合い、手間暇かけて五感に届く料理を。
ヴィーガンやベジタリアンという枠にとらわれず、誰もが「しみわたる」と感じられる野菜料理をつくっています。

「幸枝さんのごはん、食べたくて来ました」
そう言ってもらえたら、それはもう最高のよろこび。
食を通じて、誰かの明日がやさしく照らされるように。

今日もここに、心と身体をそっと温めるごはんをご用意しています。
元気が欲しくなったら、どうぞ幸の木へ。

まずは幸の木御膳を味わってみて

茶碗でご飯、味噌汁、自家製漬物・・日本らしい御膳仕立ての中に、スパイスや植物性ミルク等で、ちょっぴり異国の味わいをプラス。
野菜の秘めたパワーに魅了され、そのエネルギーと味わいを存分に味わっていただきたくて、敢えて動物性食材や白砂糖は不使用。薬剤などに頼らず昔ながらの製法できちんと作られた調味料を使い、植物性のみで作り上げています。
「肉も魚もないの？』と思われるかもしれませんが、そんな方にこそぜひ一度、お召しあがりいただきたい御膳。

食後はデザートでお腹と心を満たす

幸の木のデザートは、動物性食材・白砂糖不使用。
植物性のみで仕上げています。
写真左から　絶品あんこ/減農薬苺　あまりんアイス/フロマージュ（ナッツ&シロップ）/生ライチ使用のライチケーキ

至福の野菜料理店 幸の木の基本情報

店名：至福の野菜料理店 幸の木
住所：東京都 八王子市明神町2－25－8－1F
営業時間：11:00 ～ 17:00
ランチタイム：11:00 ～ 15:30（L.O. 15:30）
15:30時点でお客様がいらっしゃらない場合、15:30で閉店いたします。
店休：不定休　Instagramで営業カレンダーをご確認ください
電話番号：042-649-1987
アクセス：京王八王子駅より徒歩3分
Instagram：https://www.instagram.com/tensi.y?igsh=NjlubGx1bmZ4N2w5